COMMERCIAL(E) GROUPES, ÉVÉNEMENTIEL & RÉSERVATIONS

Fri, 03 Oct 2025 11:55:54 +0000

RHEA, cabinet spécialisé dans le recrutement pour les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration, est à la recherche d’un(e) :

COMMERCIAL(E) GROUPES, ÉVÉNEMENTIEL & RÉSERVATIONS (H/F)

À propos

Un groupe prestigieux de la gastronomie française recherche un(e) Commercial(e) Groupes, Événementiel & Réservations afin de développer son activité commerciale et optimiser le remplissage de ses établissements parisiens.

Missions principales

Développement Groupes & Événementiel

Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale.
Prospecter entreprises, agences et particuliers haut de gamme.
Négocier et conclure les contrats (privatisations, menus groupes).
Valoriser les espaces privatisables et assurer la coordination avec les équipes.

Réservations individuelles & remplissage

Gérer et optimiser les canaux de réservation (plateformes, conciergeries, hôtels).
Développer des partenariats stratégiques.
Mettre en place des offres ciblées pour renforcer les périodes creuses.

Administration commerciale & pilotage

Élaborer et suivre le budget de l’activité.
Assurer facturation, suivi des paiements et relances.
Mettre à jour des tableaux de bord et analyser les résultats.

Profil recherché

Expérience confirmée en développement commercial (restauration haut de gamme, hôtellerie ou événementiel).
Maîtrise des outils de réservation et de suivi client.
Excellentes compétences en prospection, négociation et gestion de clientèle exigeante.
Dynamisme, autonomie, sens du service et très bon relationnel.
Anglais professionnel indispensable.

Indicateurs de performance

Chiffre d’affaires généré (groupes & privatisations).
Taux de remplissage.
Nombre et qualité des partenariats.
Satisfaction clients.

Conditions: