About alexandre zdankevitch

  • Expérience 5 à 10 ans
  • Langues parlées Français

Description

Apres un BTS obtenu à Grenoble en 2007 à l’école hôtelière Lesdiguieres, je suis allé commencer mon parcours culinaire à paris qui a durée 8 ans. Toujours dans la quête de l’excellence, j’ai ainsi évoluer dans divers établissements reconnues et étoilés. Mon parcours ma permis de découvrir successivement ; le Benoit, le Ritz, le Bristol, le Shangrilla, l’Agape Bis, puis l’Agape Substance. Ensuite j’ai voulue crée mon propre établissement à Grenoble le Zdank, qui m’a permis d’être jeune tallent Gault et Millau 2017, et aussi être suivie par le guide Michelin pour l’étoile. Mais malheureusement contre ma volonté j’ai du fermer mon restaurant après presque 4 ans d’exploitation.

C’est pourquoi désireux de retourner sur Paris, disponible à partir de mai, je suis à la recherche et à l’écoute de projets intéressants et motivants. 

Education