About Antonio Vincent

  • Expérience 10 à 20 ans
  • Langues parlées Français

Description

Titulaire d’un CAP/BEP cuisinier, serveur, barman et fort d’une expérience de plus dix ans acquise en restauration et traiteur, je maîtrise les techniques pour réaliser des menus Français et de tout horizon, ainsi qu’une cuisine moderne le végan et végétarienne… Toujours à la recherche de produits frais, nouveaux et originaux je suis tout à fait à même de créer de nouvelles recettes, gardant toujours comme objectif le plaisir gustatif et visuel de ma clientèle, et la transmission à mes coéquipiers. Je suis également passionné de pâtisserie, en effet, il est très important que les clients terminent leurs repas par une gourmandise. J’attache aussi une attention très importante à l’hygiène.