About Diane Thuret

  • Expérience 10 à 20 ans
  • Langues parlées FrançaisAnglais

Description

Chef Formateur en Cuisine bilingue, j’enseigne les bases de la cuisine, de la pâtisserie ainsi que de nombreuses recettes “du monde” aux particuliers, professionnels et personnes en reconversion.

En tant que consultante, j’accompagne de nombreux restaurateurs dans leur ouverture d’établissement ou dans la refonte de leur carte, la maîtrise de leurs coûts, l’établissement de leurs fiches techniques, la formation de leur personnel.

Enfin, j’accompagne les acteurs du secteur agroalimentaire dans leur politique d’innovation soit par la création de recettes dans le cadre d’élargissement de gammes ou en faisant des études comparatives de produits innovants par rapport aux produits existants afin de souligner les atouts et les faiblesses de chacun pour positionner l’innovation au-dessus de l’existant.