About thierry fournet

  • Expérience 30 ans et +
  • Langues parlées Français

Description

Madame, Monsieur,

Licencié depuis le 21 décembre 2020 pour raison économique, je vous propose ma candidature spontanée sur un poste de chef exécutif.

Le travail pour moi représente la colonne vertébrale de la vie et j’affectionne particulièrement les responsabilités que j’ai eues durant mon parcours professionnel.

J’ai acquis une solide expérience de mon métier dans la cuisine gastronomique, semi gastronomique et traditionnelle en travaillant au sein de restaurants de qualité

La cuisine est pour moi métier de passion, je l’exerce avec conviction, détermination et rigueur avec la capacité de renouveler et de créer mais aussi de respecter rigoureusement les fiches techniques de fabrications que j’élabore, je suis exigeant et je place la conscience professionnelle en qualité majeure.

J’ai diversifié les approches pour connaître toutes les facettes de mon métier.

Offrir une cuisine de référence, adapter nos traditions culinaires aux exigences des valeurs et des sens d’aujourd’hui, sont mes quotidiens depuis plusieurs années.

Je maîtrise les exigences de la gestion celle de la responsabilité des achats en négociant les mercuriales, le calcul des ratios et masse salariale.

Mes deux derniers postes m’ont offert l’opportunité de travailler en appliquant de manière très rigoureuse les règles actualisés de sécurité alimentaire et j’ai affermi mes connaissances avec des formations spécifiques auprès d’organismes tel que SILLIKER et AUTHENTIS.

J’ai suivi aussi des formations complémentaires en matière de management des équipes afin de faciliter le travail d’équipe en valorisant les qualités de chaque personne et en gérant aussi leur point faible.

De nature optimiste et dynamique, Je suis désireux de rejoindre vos équipes en vue de participer à vos objectifs et ainsi les aider à les réaliser

Je reste à votre disposition pour un éventuel entretien et dans l’attente, je vous pris de croire, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.

  1. FOURNET