Chef de Rang

CDI | Chef de Rang , | Salle
  • Date de publication: 11 février 2020
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2000
  • Années d'expériences souhaitées : 3 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en hôtellerie et restauration recherche pour un de ses clients (H/F)

CHEF DE RANG (H/F)

Hôtel 5 étoiles, une cinquantaine de chambres et suites et un restaurant une étoile Michelin  idéalement situé à Paris

Brigades : 9 personnes en salle

Restaurant de 20 couverts

VOS MISSIONS

Vous serez à amener à assurer un excellent service du début à la fin en étant responsable de votre rang

Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle, le room service, le service PDJ etc

MISE EN PLACE

Nettoyage des locaux et du matériel
Vérification de la vaisselle et des couverts
Dressage des tables

ACCUEIL

Accueil et accompagnement du client
Présentation de la carte
Service au plateau des boissons

PRISE DE COMMANDE ET SERVICE

Connaitre la carte et les mets parfaitement
Service à la table en fonction des normes de l’établissement
Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et
de la cuisine

Débarrassage et dressage des tables
Se soucier de la satisfaction du client

Profil recherché :

Rigueur, polyvalence, esprit entrepreneurial, disponibilité, excellent relationnel, sens commercial, esprit d’équipe
Maîtrise de l’anglais est un plus
Au delà de votre parcours , votre personnalité et votre enthousiasme feront la différence …

Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
Conditions :

Salaire : 2000€ net mois plus tips

Horaire:continu uniquement

OFF: deux jours de repos consécutifs

Date de début du contrat : Au plus vite

Si ce poste vous intéresse , merci de nous transmettre un dossier complet (cv +photo de profil+ références ) rhearecrutement@gmail.com (Aucun dossier ne sera retenu si il manque des documents

Compétences requises