Chef Privé
Auto-Entrepreneur CDD Caroline Yvon publié 2 années ago | Chef Privé , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
-
Salaire proposé : 4000
-
Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration à l’international recherche pour un de ses clients (H/F)
CHEF PRIVE pour une famille VIP à Genève et Ile de Ré du 21 juin au 17 juillet
Missions:
Le chef exercera ses fonctions pour un couple au quotidien (midi & soir) en Suisse dans un premier temps puis pour toute la famille soit 14 personnes (dont 6 enfants) dans la maison de vacances située en Ile de Ré
Cette famille est habituée à l’excellence
Le chef aura en charge l’entier processus:
-Cuisiner pour 1 à 14 personnes
-Cuisiner le déjeuner et le dîner pour la famille
-Courses alimentaires le matin
-Réaliser des menus hebdomadaires
-Sélectionner les produits à la demande du couple
-Contrôler et appliquer des règles d’ hygiènes et de sécurité HACCP
-Assurer la gestion des stocks – inventaire
-Utiliser des produits frais et de saisons
-Conditionnement et conservation des produits
-Nettoyage intégral de la cuisine
Avoir l’habitude de cuisiner pour des familles
Exigences:
Le chef aura un cursus exigé : formé dans une école de cuisine, d’une institution culinaire ou d’un restaurant étoilé.
Le chef sera flexible, ouvert, créatif et également capable de comprendre les besoins et les goûts culinaires de sa famille.
La recherche est centrée sur une personne dynamique désireuse de partager son plaisir d’exercer.
L’orientation culinaire sera simple et de qualité, légère et raffinée, cuisine saine & équilibrée
L’aspect visuel sera aussi important que la qualité gustative.
Contrat : CDD en 6j/7
Poste logé dans un 2 pièces en Suisse et dans chambre avec SDB (dépendance en ile de Ré)
Le salaire est motivant :800-1000 net/semaine
Avoir le Permis B obligatoire (une voiture est à dispo pour la Suisse et vélo pour l’ile de Ré)
Le chef doit :
-Avoir le statut auto entrepreneur de préférence
-avoir un casier judiciaire vierge dans le pays où le poste sera offert et aussi dans le pays d’origine du candidat
-détenir tous les certificats et diplômes contrôlés auprès des écoles et des centres de formation
-transmettre un Book de présentation de leurs plats
-apporter au moins trois références de leurs anciens employeurs
Si ce poste vous intéresse, envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références a rhearecrutement@gmail.com
