Directeur d’établissement
CDD Caroline Yvon posted 11 months ago in Directeur d’exploitation , in Directeur de la Restauration , in Directeur de site , in Direction Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 4500
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Job Description
RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
Directeur d’établissement (H/F) réouverture prévue mi juin d’un restaurant appartenant à une grande marque idéalement situé à Paris
Le nouveau gérant souhaite être accompagné durant une période de 6 mois à 1 an (CDD)
Environnement :
L’établissement sera ouvert en 7/7j de 10H19H uniquement ( fermé le soir)
Places assises :200
Sur site equipe salle et cuisine : 20 / 30 pax
Etablissement très saisonnier, l’hiver sera plus calme et le lieux sera ouvert du mercredi au dimanche
directeur de restaurant enthousiaste et dynamique qui saura créer et nourrir une culture d’équipe qui motive chacun sur son lieu de travail.
Profil:
Le candidat justifie d’une expérience en tant que directeur d’établissement et a la capacité de gérer une équipe à tous les niveaux.
Le directeur est responsable de la gestion de l’affaire, des finances, des opérations, du bien-être des employés et des membres du personnel.
Il doit posséder une excellente compréhension des processus administratifs, des rapports budgétaires globaux et de la comptabilité analytique.
Les priorités principales sont les bénéfices financiers, le développement et le maintient du bon fonctionnement et du respect des attentes et standards de la marque.
Le soir le restaurant est uniquement ouvert pour les événements / privatisation MAIS les salles ne sont pas dans le cahier des charges
Il y a une petite partie événementielle à superviser avec les évènements qui auront lieux au sein du restaurant, ainsi qu’un peu de commerciale
Conditions:
Statut Cadre
Salaire: 3,500 a 4,500€ net par mois + primes
Programmation: travail en journée
Date de début: immédiate
Si ce poste vous intéresse , merci de nous transmettre un dossier complet (cv +photo de profil+ références ) rhearecrutement@gmail.com
(Aucun dossier ne sera retenu si il manque des documents)
