Maitre d’Hôtel / Butler – Famille privée suisse

(2ᵉ membre du service)

CONFIDENTIALITÉ EXIGÉE

RHEA, cabinet spécialisé dans le recrutement pour les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration privée, recherche pour une famille suisse UHNW un(e) second(e) membre pour l’équipe de service. La famille est composée des parents, de 4 enfants (11 à 16 ans), d’une nounou et d’un chien. Elle recherche une personne positive, discrète et orientée service, prête à s’intégrer dans une équipe soudée et stable, pour un poste à long terme.

Vos missions

• Assister la première personne en charge du service (déjeuners, dîners, brunchs le week-end).

• Participer au service lors des voyages et événements familiaux, avec un soin particulier pour l’expérience des invités.

• Maintenir un environnement impeccable dans la cuisine et les espaces de repas (propreté, organisation, hygiène).

• Créer une atmosphère chaleureuse, professionnelle et harmonieuse pour la famille et leurs invités.

• Anticiper les besoins de la famille avec réactivité et discrétion.

Horaires et organisation

• 5 jours de travail / 2 jours de repos, avec 4 semaines de congés payés par an.

• Voyages ponctuels à la résidence de Dubaï et déplacements en Suisse, temps partagé entre les deux membres du service pour un équilibre parfait.

• Flexibilité et adaptabilité requises pour accompagner la famille lors d’événements ou déplacements.

Profil recherché

• Expérience dans le service haut de gamme souhaitée, idéalement en environnements privés ou hôteliers de prestige.

• Anglais obligatoire, français un plus.

• Personne dynamique, organisée, discrète, bienveillante et orientée excellence de service.

• Capacité à travailler en équipe et à s’intégrer dans un environnement familial exigeant mais chaleureux.

• Motivation pour un engagement à long terme dans un rôle stable et clé au sein de la famille.

Conditions

• Poste live-out (aide au logement possible les 3-4 premiers mois).

• Package attractif à définir selon profil : environ CHF 5’000 par mois.

• Uniforme fourni et soutien constant de la famille.

• Opportunité de travailler dans des résidences prestigieuses en Suisse et à Dubaï, avec un cadre de travail hautement professionnel et respectueux.

Pourquoi rejoindre cette famille ?

• Une famille sportive, jeune et très active, soucieuse du bien-être et du développement de son équipe.

• Travail dans un cadre luxueux, stimulant et flexible.

• Possibilité de voyages et expériences exceptionnelles dans des maisons de prestige.

• Rôle clé et stable dans une équipe familiale soudée et valorisée.

📩 Candidature :
Merci d’envoyer votre CV complet, lettre de motivation et références à rhearecrutement@gmail.com

CONFIDENTIALITÉ EXIGÉE
Seuls les candidats correspondant au profil recherché seront contactés.

CHEF PRIVE pour une famille VIP sur l’ Ile de Ré du 3 au 26 Aout (3 SEMAINES)

Maison de vacances comprenant 8 chambres et située à 150 m du centre ville

Missions:
Le chef exercera ses fonctions pour un couple au quotidien (midi & soir) pas le petit déjeuner

 pour toute la famille soit 4 personnes dans la maison de vacances située en Ile de Ré

Prévoir diner de 6 à 12 personnes 2x fois par semaine

Déjeuner 13H/13H30 -Diner 20H15 et 21H pour les deux gros diners

Plats à partager principalement(vacances) et à l’assiette lors des deux gros diners

Pas d’enfants. Pas d’allergie mais des préférences : peu de beurre , peu de sel , ail et oignon seulement cuits , pas d’alcool dans les desserts ( d’ailleurs dessert seulement quand il y a des invités)

Cette famille est habituée à l’excellence

Le chef aura en charge l’entier processus:
-Cuisiner pour 1 à 12 personnes
-Cuisiner le déjeuner et le dîner pour la famille
-Courses alimentaires le matin
-Réaliser des menus hebdomadaires
-Sélectionner les produits à la demande du couple
-Contrôler et appliquer des règles d’ hygiènes et de sécurité HACCP
-Assurer la gestion des stocks – inventaire
-Utiliser des produits frais et de saisons
-Conditionnement et conservation des produits
-Nettoyage intégral de la cuisine

Avoir l’habitude de cuisiner pour des familles

Exigences:
Le chef aura un cursus exigé : formé dans une école de cuisine, d’une institution culinaire ou d’un restaurant étoilé.
Le chef sera flexible, ouvert, créatif et également capable de comprendre les besoins et les goûts culinaires de sa famille.

La recherche est centrée sur une personne dynamique désireuse de partager son plaisir d’exercer.
L’orientation culinaire sera simple et de qualité, légère et raffinée, cuisine saine & équilibrée

L’aspect visuel sera aussi important que la qualité gustative.

Contrat : Le chef travaille en 6/7 durant toute la mission

Arrivée le 3 Aout / Départ le 26 Aout

Prise en charge du transport train/bus

Poste logé  dans chambre avec SDB (dépendance)
Le salaire :1200 net/semaine
Faire les courses en  vélo ou voiture à dispo

Le chef doit :
-Avoir le statut auto entrepreneur de préférence
-avoir un casier judiciaire vierge dans le pays où le poste sera offert et aussi dans le pays d’origine du candidat
-détenir tous les certificats et diplômes contrôlés auprès des écoles et des centres de formation
-transmettre un Book de présentation de leurs plats
-apporter au moins trois références de leurs anciens employeurs

Si ce poste vous intéresse, envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références a rhearecrutement@gmail.com