RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute (H/F)

GOUVERNANT(E) ( H/F) situé au sud-est de Paris (1heure de Paris Centre)

Cet Hôtel 4 étoiles entièrement refait à neuf, comprendra une cinquantaine de chambres dont 12 Suites, 2 restaurants, 1 Bar et un SPA.

Le service sera externaliser le travail des étages; de ce fait, vous aurez aura un rôle de « contrôle » mais pas d’équipe à diriger en tant que tel; certainement une seule femme de chambre sera salariée en interne.

Il/elle sera en charge des commandes linges, ainsi que le contrôle de l’entretient général des étages, des espaces communs et du Spa.

Le/la gouvernant(e) dépend directement du Directeur hôtel et du Directeur général de l’établissement.

Sous le contrôle et l’autorité directe de ceux-ci, il assure les missions suivantes :

Management et animation d’équipe
– Accueillir, former et intégrer le personnel des étages
– Participer à l’élaboration du planning de travail et de congés en tenant compte des besoins de service
– Répartir les tâches quotidiennes et périodiques
– Planifier les missions annuelles
– Coordonner et planifier le travail de l’équipe
– Traiter les problèmes et anticiper les conflits
– Veiller à la propreté et à la conformité des uniformes du personnel

Hébergement
– Procéder quotidiennement au contrôle des chambres, des parties communes, des locaux de service, du Spa, espace de réunion
– Veiller au bon fonctionnement des installations et du matériel
– Signifier toutes anomalies et tous les dysfonctionnements techniques dans les chambres ou matériel à la réception et à la maintenance, assurer l’enregistrement des incidents techniques et matériels
– Transmettre les consignes à la réception
– Gérer le pressing client
– Ranger les livraisons
– Consigner les demandes des clients habitués
– Anticiper les besoins clients, créer une expérience de séjour

Linge :
– Contrôler et compter le linge (qualité, quantité)
– Procéder à la demande d’avoir en cas de défaut de livraison ou de linge défectueux
– Entretien du linge non sous-traité
– Rangement et stockage du linge

Gestion
– Passer les commandes auprès des fournisseurs (entretien, linge)
– Suivre et respecter les ratios
– Vérifier les livraisons et les factures
– Procéder aux inventaires de fin de mois (produits accueil, entretien, petit-déjeuner, boissons, linge, etc…)
– Evaluer les ressources nécessaires à la bonne marche de l’établissement
– Optimiser les consommations liées aux produits d’entretien, aux produits d’accueil et au linge
– Collaborer avec la réception et le spa

Les règles de sécurité :
– Reporter tout incident constaté à la hiérarchie
– S’assurer que les effets des clients sont en sécurité
– Ne pas gêner la fermeture des portes coupe-feu
– Ne pas gêner la circulation des couloirs
– Ne pas bloquer la porte des locaux ou des chambres avec des seaux ou autre matériel
– Ne pas utiliser l’ascenseur en cas de signal d’alarme
– Fermer les portes des locaux de service

Vos engagements
– Accueillir chaleureusement le client et le conseiller dans ses choix
– Offrir un service attentionné et adapté aux attentes du client
– Respecter l’intimité du client en réalisant son travail sans le perturber
– Respecter les règles d’hygiène dans le livret remis avec la fiche de fonction
– Respecter les règles de sécurité des biens et des clients

Conditions:

Contrat CDI
salaire: 2700€ BRUT mensuel / 32400€ BRUT annuel

OFF: deux jours consécutifs

Date de début du contrat : début aout ou début septembre

Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références)