Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon publié 2 années ago | Chef de Cuisine , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 2800
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en hôtellerie et restauration recherche pour un de ses clients
CHEF DE CUISINE (H/F)
Restaurant bistronomique à Paris proposant un ADN autour de la cuisine bourgeoise française classique // Création d’une carte de cuisine française gourmande avec de beau produit
Etablissement parfaitement bien équipé
Le restaurant est ouvert en 5J/7 du lundi au vendredi
Environnement :
Equipe de 4 personnes en cuisine.(l’équipe est top)
Cuisine de plein pied, grande et lumineuse.
Remis à neuf.
30 Euros de TM le midi et 60+ le soir
30 a 50 couvert le midi / 30 a 50 couvert le soir
Missions:
création de la carte
suivi des stock
planning
gestion des coûts des achats
gestion d’une brigade de 4 personnes qui évoluent vite vers 5-7 personnes selon l’évolution du restaurant
possibilité de faire de la communication presse également sur le chef
Conditions:
Date d’embauche : 1 er Juin ou Fin Aout
Type de contrat : CDI
Salaire 2500 net puis 2800 net avec prime sur les cost
Horaire de travail: 5 jours par semaine (lundi vendredi, 2 service par jours/ puis le restaurant sera ouvert du lundi au Samedi)
Avec une rotation d’une semaine de 5 jours et une semaine de 4 jours.
Si le restaurant tourne bien passage à 4 jours de travail pour 3 jours de repos par semaine.
Possibilité d’avoir des parts si projet commun
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références)
