Sous Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon publié 1 année ago | Cuisine , | Sous Chef , | Sous Chef de Cuisine Junior Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 3500
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Années d'expériences souhaitées : 3 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
SOUS CHEF DE CUISINE Brasserie Haut de Gamme et Evenementiel
Adresse de prestige située dans la région Ouest de la France
Abbaye comprenant 20 Chambres et Suites, un restaurant 1 étoile Michelin de 60 places assises et est ouvert 5/7, un restaurant type brasserie haut de gamme qui ouvre 7/7 avec 80 places assises ouvert tous les jours, de 12h à 13h45 & de 19h à 21h45, un SPA, un Golf.
Sous la responsabilité hiérarchique du Chef Executif, vous assurez le rôle de Sous Chef au sein de la Brasserie de Luxe avec Votre équipe se compose de 13 personnes (*dont 2 plongeurs ) – et 2 apprentis cuisine
Ticket moyen de 50 euros // 50 couverts par service en moyenne (*hors évenementiel)
Nous recherchons pour notre client, un Sous Chef de Cuisine français ayant idéalement une expérience significative dans des Brasseries Haut de Gamme
Environnement :
Restaurant ouvert 7/7 J avec 80 places assises
LE PLUS : groupe français en pleine expansion, dynamique, idéalement situé …
Votre MISSION si vous l’acceptez :
Vous Assurez une cuisine de qualité en respectant les standards d’une Brasserie Haut de Gamme
Votre attitude positive, vous travaillerez de façon ouverte et constructive avec toute votre brigade
Profil
-Vous êtes efficace pour aider les gens autour de vous à progresser
-Une appétence pour la cuisine de haut niveau
-Capacité à innover et mixer les saveurs
-Un souhait d’engagement sur du long terme
Informations complémentaires:
Poste à pourvoir au plus vite
Salaire selon profil: 3000/3500 brut
Possibilité pour être logé pendant la période d’essai
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet à rhearecrutement@gmail.com (avec lettre de motivation, CV avec photo de profil, copie des références)
