Directeur d’établissement
CDI Caroline Yvon publié 8 mois ago | Directeur de la Restauration , | Directeur de Restaurant , | Direction , | Salle Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 4900
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute
DIRECTEUR D’ETABLISSEMENT à Paris
Le bistrot propose un concept festif sur le thème des années 70/80. Carte réalisée par un chef étoilés
En tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de la supervision générale des opérations du restaurant, le service et le bar. Vous devrez faire preuve de leadership et d’excellentes compétences en gestion pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Aperçu du poste :
– Superviser toutes les opérations du restaurant, le service et le bar
– Recruter, former et encadrer le personnel
– Établir les horaires de travail et gérer les plannings
– Veiller à l’application des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène
– Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
– Assurer la satisfaction des clients en veillant à la qualité du service et des plats servis
Responsabilités :
– Superviser toutes les activités du restaurant pour garantir un fonctionnement efficace
– Recruter, former et encadrer le personnel pour maintenir un niveau élevé de professionnalisme
– Établir les horaires de travail en fonction des besoins opérationnels
– Veiller à ce que les normes de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
– Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs pour maintenir un inventaire adéquat
– Assurer une expérience client exceptionnelle en veillant à la qualité du service et des plats servis
Expérience requise :
– Expérience préalable dans le domaine de la restauration, de préférence en supervision ou en gestion
– Excellentes compétences en leadership et en gestion d’équipe
– Capacité à manipuler des aliments en toute sécurité
Conditions:
Date d’embauche : ASAP
Type de contrat : CDI
Salaire 4500-4900 BRUT/mois
Horaire de travail: 5 jours par semaine
Statut : Cadre
Possibilité d’évolution dans le groupe
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références)
