About neil kreeger

  • Expérience 5 à 10 ans
  • Langues parlées AnglaisFrançaisItalienNeerlandais

Description

D’origine anglaise, je suis arrivé à Paris en 2008 après avoir fait des études en langues à Manchester et passé un an à Avignon en tant qu’assistant de langue. À mon arrivé dans la capitale j’ai commencé un travail en tant que journaliste, spécialisé dans l’hôtellerie. J’ai passé 6 ans voyageant partout dans le monde qualifiant les hôtels et restaurants pour le site easyvoyage.co.uk (racheté depuis par Webedia).

Suite à la suspension de déplacements j’ai quitté l’entreprise pour me reconvertir aux métiers de bouche, pour continuer d’avoir un contact humain dans un domaine qui me passionne. Avant d’entreprendre une formation boucher, un ami m’a invité à l’aider dans son nouveau restaurant (top 4 TripAdvisor depuis l’ouverture) et j’ai fini par rester 2 ans à ses côtés. Au bout de mon expérience, j’ai décidé d’en faire de la restauration mon métier.

À la rentrée 2018 j’ai pris le poste de manager dans un très populaire café australien à Montmartre pour développer mes compétences et m’offrir un nouveau défi professionnel. Malheureusement, l’aventure fut de courte durée dû à la fermeture du lieu. Suite à mon départ j’ai pris l’opportunité de partir quelques mois aux Etats Unis et à mon retour au mois de février j’ai pris le poste de chef de rang dans un restaurant gastronomique de luxe. 

Malgré les connaissances acquises dans l’établissement en question, le style de la maison ne me correspondait pas. Je suis donc parti pour exercer le rôle de directeur adjoint dans un autre restaurant à Odéon avec but de passer directeur au nouveau restaurant aux Abbesses. Mais dû au Covid le developpement du groupe ralenti et pour le moment il n’y aura pas de possibilité de évolution.

Je cherche aujourd’hui un poste de direction où j’aurai la liberté de mettre en place toutes les compétences acquises pendant mon dernier poste et où je pourrai faire mes preuves. Idéalement mon futur poste se déroulera dans un quartier vivant où se réunissent des locaux et des clients internationaux.

Très motivé, dynamique, rigoureux, et surtout ambitieux, j’accorde énormément d’importance aux détails et tire beaucoup de fierté de mes clients satisfaits. Très à l’aise à la tête d’une équipe, je suis toujours à l’écoute et de mes clients et de mes colleagues, desquels j’ai toujours eu le respect et avec lesquels je partage un très bon rapport.