About Nicolas Steinmetz

  • Expérience 20 à 30 ans
  • Langues parlées FrançaisAnglais

Description

J ai passé 28 ans au service de Familles privées, clubs de direction. Je pratique une cuisine adaptée a la clientele, produits frais, service au plat ou à l assiette, de l entrée au dessert, gestion des achats, du service et de la propreté de la cuisine et du materiel. Disponibilté et discrétion.

Education

Expérience

  • 2008 - 2019
    SAS Azzedine Alaia

    Chef cuisinier

    Chef cuisinier pour Mr Alaia et son personnel, organisation des dejeuner, diners et receptions.

  • 2006 - 2007
    Radio France/ Sté de Rothschild/ Addecco Prestige

    Chef extra cuisine /pâtisserie

    Extras cuisine et patisserie pour particuliers, salles à manger de direction, ambassades et traiteurs.

  • 2006 - 2020
    Quinta communication

    Chef privé

    Chef Prive, dejeuners et diners pour la famille du directeur

  • 2002 - 2006
    Radio France, Addecco prestige

    Chef extra cuisine et patisserie

    Chef extra en salle à manger de direction, Ambassades et Particuliers

  • 2002 - 2002
    Mme Apels Dominique

    Chef privé

    Préparation de déjeuners et diners de Mme et ses invités

  • 1998 - 2002
    Radio France, Lenotre, SA Sotheby\'s, Compagnie Financière Edmond De Rothschild, Benjamin de Rothschild, Addecco prestige

    Chef Extra cuisine et pâtisserie

    Préparation de déjeuners, diners et receptions en famille privées, salle à manger de direction ou traiteurs.

  • 1998 - 1998
    Cousteau Society

    Cuisinier embarqué

    Cuisiner à bord du navire Alcyone en mer Casppienne, préparation des repas poir l équipage.

  • 1997 - 1998
    Radio France

    Second de cuisine

    Dejeuners et diners pour la salle à manger de direction de la présidence.

  • 1995 - 1996
    Edmond de Rothschild

    Cuisinier privé

    Dejeuners et diners pour la famille et invités.