About Nicolas Steinmetz
-
Expérience 20 à 30 ans
-
Langues parlées FrançaisAnglais
Description
J ai passé 28 ans au service de Familles privées, clubs de direction. Je pratique une cuisine adaptée a la clientele, produits frais, service au plat ou à l assiette, de l entrée au dessert, gestion des achats, du service et de la propreté de la cuisine et du materiel. Disponibilté et discrétion.
Education
- 1992
Expérience
-
2008 - 2019
SAS Azzedine Alaia
Chef cuisinier
Chef cuisinier pour Mr Alaia et son personnel, organisation des dejeuner, diners et receptions.
-
2006 - 2007
Radio France/ Sté de Rothschild/ Addecco Prestige
Chef extra cuisine /pâtisserie
Extras cuisine et patisserie pour particuliers, salles à manger de direction, ambassades et traiteurs.
- 2006 - 2020
-
2002 - 2006
Radio France, Addecco prestige
Chef extra cuisine et patisserie
Chef extra en salle à manger de direction, Ambassades et Particuliers
- 2002 - 2002
-
1998 - 2002
Radio France, Lenotre, SA Sotheby\'s, Compagnie Financière Edmond De Rothschild, Benjamin de Rothschild, Addecco prestige
Chef Extra cuisine et pâtisserie
Préparation de déjeuners, diners et receptions en famille privées, salle à manger de direction ou traiteurs.
-
1998 - 1998
Cousteau Society
Cuisinier embarqué
Cuisiner à bord du navire Alcyone en mer Casppienne, préparation des repas poir l équipage.
-
1997 - 1998
Radio France
Second de cuisine
Dejeuners et diners pour la salle à manger de direction de la présidence.
- 1995 - 1996
