Responsable de Salle-Sommelier 1* Michelin
CDI Caroline Yvon publié 2 années ago | Chef Sommelier , | Directeur de Restaurant , | Responsable de salle , | Salle , | Sommelier , | Sommellerie Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 2500
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
RESPONSABLE DE SALLE /SOMMELIER pour un restaurant 1 étoile Michelin idéalement situé en Loire Atlantique
Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi
Equipe de 5 personnes en salle
TM/ jour 120 euros par personne boissons comprises
-38 places assises
-Moyenne/service entre 25 et 30 couverts
RHEA recherche une personne investie, ambitieuse & surtout avec un goût prononcé pour la cuisine et le vin !
Votre rôle consiste à :
Faire vivre une expérience unique à chaque client,
Conseiller & fidéliser chaque client,
Avoir une vision globale de gestionnaire,
Distribuer des sourires, peu importe le jour et la météo,
Participer à l’évolution du chiffre d’affaires
Aider pendant le service la salle
Profil:
Passionné(e) par l’univers de la salle et du vins. Vous êtes dynamique, communiquant, force de proposition, rigoureux et apprécies le travail en équipe. Tu véhicules au quotidien les valeurs de cohésion, d’échanges et de partages ?
Vous avez de l’expérience dans des établissements étoilés. Vos connaissances en œnologie ne sont plus à prouver, le secteur du vin est une vraie passion pour vous.
Conditions:
Salaire : 2500 net pour commencer plus tips
Horaires : 4 coupures
Repos :3 jours consécutifs dimanche lundi et mardi (mardi une heure de mobilisation en télétravail pour les réservations)
Prise de poste : décembre ou janvier 2023
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références)
