Conditions du poste
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Salaire proposé : 3500
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration, recrute:
Sous-Chef (H/F) sud-ouest de la France
Groupe international luxe comprenant un portefeuille d’hôtels, de complexes, de résidences et de clubs privés exceptionnels à travers le monde sur trois continents.
Engagement envers le développement durable et la permaculture reconnu par l’attribution de deux “Ecotables”; plus éventuellement challenge de l’étoile Michelin.
L’établissement :
Domaine situé dans le sud-ouest de la France. Autrefois la propriété de vacances privée d’une famille très fortunée, la propriété a été transformée en hôtel de luxe et a confié cette gestion à cette marque prestigieuse hôtelière depuis quelques mois. L’hôtel dispose d’une galerie d’art renommée, d’un restaurant signature, d’un espace bien-être construit autour des œuvres originales de l’ancien moulin, d’un court de tennis flottant, d’un pool house de thermes et de charmantes chambres sur plusieurs étages aménagées dans des granges restaurées du XVIIIe siècle.
Rôle:
En tant que Sous-Chef, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour superviser les opérations culinaires de cet hôtel réputé.
Le poste est à fortes responsabilités, car le candidat sélectionné devra être capable de gérer la cuisine de manière autonome lorsque le Chef Exécutif sera amené à se déplacer dans d’autres établissements du groupe en Europe. Le candidat devra donc être en mesure de maintenir la qualité et la cohérence du service en son absence, tout en assurant la direction de l’équipe et la continuité des opérations
Poste évolutif dans le groupe avec positionnement possible en Europe et USA
Conditions:
Rémunération brut annuel : €42 000 soit 3500 brut/mois
Contrat : CDI, Niveau Cadre en forfait jours.
Logement à disposition
Repos: 2 jours offs consécutifs
Disponibilité: prise de poste fin d’année
Si vous êtes intéressé(e) dossier complet à rhearecrutement@gmail.com (avec lettre de motivation, CV avec photo de profil, copie des références et book photos insta pro)
