Directeur(rice) des opérations
CDI Caroline Yvon publié 1 année ago | Directeur d'exploitation , | Directeur de site , | Direction Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 6000
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration, recrute:
Directeur(rice) des opérations H/F (Paris)
Création de poste !
L’entreprise
Startup fondée en 2022 par une équipe de passionnés d’Asie, le lieu est invitation à découvrir l’alimentation asiatique au cœur de Paris. Le site propose + de 1000 références !!
L’établissement se compose de la manière suivante : un réfectoire, un café, un bar, L’ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et bientôt un restaurant ouvrira ses portes … Le tout dans un cadre contemporain et accueillant !!
Etablissement ouvert en 7/7 de 8H/23H
Description du poste
Rattaché(e) au Directeur général du groupe, vous êtes en charge de la gestion opérationnelle de tous les espaces excepté les cuisines (épicerie, vente à emporter, coffe shop, bar et 2 espaces de restauration).
Missions principales :
Développement des offres de chaque espace dans le but d’atteindre les objectifs financiers
Management direct des 7 responsables d’activité
Etre garant de la maintenance & sécurité de l’établissement
Définir la stratégie commerciale de fidélisation de la clientèle
Etre garant, en lien avec la cheffe exécutive de cuisine, de l’offre F&B
Etre garant des standards de service de chaque activité
Assurer la cohésion entre les différents espaces
Liste non exhaustive, pouvant varier en fonction des besoins de l’établissement.
Profil recherché
Expérience significative dans la restauration impérative (8-10 ans)
Expérience dans la gestion d’un site multi-activités
Compétences managériales démontrées
Appétence pour la gastronomie japonaise appréciée
Conditions:
Horaire : du lundi au vendredi ou mardi au samedi// Statut Cadre
Salaire: (60-80k de rémunération brute annuelle)
Repos: 2 jours offs consécutifs
Prise de poste : ASAP
Remboursement à 50% des frais de transports
Mutuelle prise en charge à 75% par l’entreprise
Réductions employés sur toutes les les prestations de l’établissement
Prime variable sur objectifs
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet à rhearecrutement@gmail.com (avec lettre de motivation, CV avec photo de profil, copie des références)
