Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon publié 2 jours ago | Chef de Cuisine , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 3500
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans l’Hôtellerie et la Restauration, vous invite à rejoindre une aventure culinaire unique en tant que Chef de Cuisine (H/F) dans un restaurant néo-gastronomique d’exception, idéalement situé à Paris, au cœur d’un quartier animé.
Groupe familial se composant de 4 établissements
Venez marquer votre empreinte culinaire ! Le restaurant vise l’excellence gastronomique avec un objectif ambitieux : obtenir une étoile Michelin (mais pas obligatoire). Votre créativité et votre passion pour la cuisine seront les clés de votre succès.
Détails du Restaurant :
- Capacité d’accueil : 35 places assises au rez-de-chaussée, avec une salle à manger privative et une ambiance conviviale pour les déjeuners et dîners.
- Service : Actuellement, environ 30 couverts par service, avec un objectif visant 80 couverts par jour
- Ticket Moyen : 85 euros (+ l’espace privatisé,) avec un objectif de 90-100 euros pour des créations gastronomiques.
- Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi, fermé le samedi et dimanche.
Équipe :
- Personnel en cuisine : Une brigade dynamique de 6 membres, accompagnée d’un plongeur et d’un chef pâtissier talentueux provenant de chez Toutain.
- Salle : Une équipe de 4 serveurs passionnés.
Caractéristiques du Restaurant :
- Cuisine ouverte : Partagez votre savoir-faire directement avec nos clients autour de 4 tables hautes.
- Équipement haut de gamme : Barbecue Big Green Egg disponible pour des créations savoureuses et uniques.
- Carte diversifiée : Mélange de gastronomie et bistro, avec des plats du jour innovants pour séduire tous les palais.
- Formules attractives : Offrez une expérience culinaire inoubliable avec un plat principal à 32 euros et un dessert à 59 euros.
Conditions :
- Prise de poste : Idéalement début janvier, avec possibilité de démarrer mi-décembre
- Rémunération : 3 500 euros nets par mois
- Horaires : Profitez d’une organisation équilibrée avec un mix coupures continues,
- Jours de travail : Lundi à vendredi, OFF le samedi et dimanche.
Rejoignez cet établissement pour créer des expériences culinaires inoubliables et faire partie d’une équipe dynamique qui aspire à l’excellence. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et prêt(e) à relever de nouveaux défis, ce poste est fait pour vous !
Si cette opportunité vous intéresse, merci de bien vouloir nous transmettre votre dossier complet (CV avec photo, lettres de références et portfolio ou compte Instagram) à rhearecrutement@gmail.com.
