Assistant Chef Pâtissier Exécutif
CDD Caroline Yvon publié 11 mois ago | Assistant Chef Pâtissier Exécutif , | Patisserie Shortlist Par mailConditions du poste
-
Salaire proposé : 3900
-
Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration à internationale recherche pour un de ses clients (H/F)
ASSISTANT CHEF PATISSIER EXECUTIF Hôtel 5***** Luxe
Magnifique établissement , élégance et savoir faire sont les maîtres mots
Véritable Tremplin dans une carrière….
Environnement :7 restaurants, dont un restaurant ouvert toute la journée (couvrant le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le service en chambre). (salle à manger, barbecue en plein air et repas privés sur la plage), bar de la piscine, restaurant italien, restaurant fusion asiatique, Teppanyaki, gastronomie française
Missions:
L’Assistant Chef Pâtissier Exécutif épaule le Directeur Culinaire et le Chef Pâtissier Exécutif dans la gestion du processus global de production pâtissière de l’ensemble des points de vente.
Responsable d’aider à la conception de menus de pâtisserie, être créatif pour tous les points de vente et assurer le contrôle et la bonne gestion du cycle d’exploitation de la pâtisserie et de la boulangerie.
Equipe : 7 personnes (hors boulangerie)
Profil
Niveau de base ou baccalauréat en cuisine ; des qualifications et une expérience dans la fabrication du chocolat seraient un avantage supplémentaire
Capacité à se présenter avec confiance, en faisant preuve de solides compétences en communication, en présentation et en relations interpersonnelles
Expérience d’au moins 3 ans dans un poste similaire, de préférence dans l’hôtellerie de luxe
Bon niveau d’anglais écrit et parlé ; la maîtrise d’autres langues serait un avantage supplémentaire
Excellente compréhension des opérations hôtelières ; en particulier les opérations d’alimentation et de boissons
Compétences informatiques maîtrisées
Capacité à travailler sous pression et à obtenir des résultats tout en gérant une équipe multiculturelle
Fiche de poste complète à la demande
Conditions:
Durée du contrat – 2 ans
Salaire de base – 2 500,00 US$ par mois
Bonus – À la discrétion du propriétaire en fonction des performances
Congés annuels – 30 jours de congés payés par an avec billet d’avion Economy jusqu’au passeport
RDO – 1 jour de congé par semaine
Jours fériés – 11 jours par an
Repos et loisirs (R&R)
– 1x 7 jours par an
– 1x 400,00 US$ par an
Frais de service : 1 300,00 USD en moyenne – varie en fonction de l’activité
Ventes d’intendant – 100,00 $ US par mois
Déménagement – 750,00 $ US
Logement – Hébergement twin partagé au Resort
Assurance maladie inclue
Date de début de contrat: au plus vite
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références, photocopies: passeport, et diplômes et book photos de vos créations ou page instagram pro)
