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Chef Barman

CDI Caroline Yvon | Bar , | Chef barman
  • Date de publication: 24 mai 2022
  • Salaire:$2,500.00 - $2,800.00 / Par mois
Par mail
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2600
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
Chef barman (H/F) pour un Hôtel 4 étoiles de 109 chambres idéalement situé à Paris
L’ouverture est prévue en Septembre 2022, tout est neuf

Environnement:
Rooftop au 9 ème étage avec une restauration/bar plus “casual”

Un restaurant chic et élégant de 60 places assises en intérieurs et 30 en terrasse (patio) l’axe culinaire sera autour du végétal !

Un salon pouvant accueillir 30 personnes au -1
La carte se compose de 9 cocktails classique parmi lesquels des classiques sont revisités…

Equipe: Vous + 5barman(s) et deux commis (équipe à construire)

Vos missions principales seront les suivantes :

-Accueillir et s’occuper du client et s’assurer de la satisfaction optimale du client

-Veiller à la qualité de l’ambiance du point de vente

-Gérer l’approvisionnement des stocks du point de vente

-Suivre les indicateurs de performance et participer à leur amélioration

-Participer à l’élaboration et à la mise en place d’actions commerciales, d’améliorations et d’innovations et en assurer le suivi

D’excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail.

Bonnes connaissances en mixologie, être créatif

Une expérience significative dans des établissements tendance est obligatoire

De préférence diplômé(e) en hôtellerie/restauration, vous justifiez d’une expérience significative sur le poste dans un établissement haut de gamme ; vous maîtrisez les techniques de service et de vente ; vous maîtrisez les techniques de bar ; français/anglais courant impératif

Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le désir de relever un véritable défi?

Conditions:

Salaire : 36-40 K€/an
Repos : 2 jours consécutifs
Le poste est à pourvoir début juin

Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références a rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises