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Chef Barman

CDI Caroline Yvon | Bar , | Chef barman
  • Date de publication: 23 juin 2021
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2800
  • Années d'expériences souhaitées : 4 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
CHEF BARMAN (H/F) à Paris 
Etablissement  bien connu des germanopratins, qui fait peau neuve et se mue en deux concepts : d’un côté sa Brasserie (44 couverts) service continu et de l’autre côté le Bistrot(50 couverts) service midi et soir/ Un bar au niveau RDC et un petit salon en format speakeasy 

Dans un deuxième temps, l’établissement proposera un hébergement de 4 chambres…

En qualité de Chef Barman, vous êtes chargé(e) de l’accueil et du service des clients sur votre point de vente. Vous veillez au bon déroulement du service et à la satisfaction optimale du client.

La carte se compose de cocktails classique parmi lesquels des classiques sont revisités…

Equipe: Vous + un barman (recrutement à faire dès que l’activité sera plus intense)

Vos missions principales seront les suivantes :

-Accueillir et s’occuper du client et s’assurer de la satisfaction optimale du client

-Veiller à la qualité de l’ambiance du point de vente

-Assurer les ouvertures et fermetures du Bar

-Gérer l’approvisionnement des stocks du point de vente

-Suivre les indicateurs de performance et participer à leur amélioration

-Participer à l’élaboration et à la mise en place d’actions commerciales, d’améliorations et d’innovations et en assurer le suivi

D’excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail.

Bonnes connaissances en mixologie , être créatif

De préférence diplômé(e) en hôtellerie/restauration, vous justifiez d’une expérience significative sur le poste dans un établissement haut de gamme ; vous maîtrisez les techniques de service et de vente ; vous maîtrisez les techniques de bar ;  français/anglais courant impératif

Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le désir de relever un véritable défi?

Conditions:

Salaire :  2500/2800 € net plus tips

Horaires :Principalement du soir (17H/00H30 semaine Vendredi & samedi 18H/02H)

Repos : 2 jours consécutifs dimanche & lundi

Le poste est à pourvoir fin aout

Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références a rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises