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Chef de Cuisine

CDI Caroline Yvon | Chef de Cuisine , | Cuisine
  • Date de publication: 2 septembre 2021
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 3500
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement , cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration Haut de Gamme recherche

CHEF DE CUISINE (H/F) très joli complexe situé dans la région Auvergne Rhône Alpes, lieu très passant et totalement rénové durant plus d’un an de travaux.
Comprenant une brasserie qui a réouvert au mois de mai 2021

Environnement :
– le restaurant a plusieurs espaces : salle de restaurant (80 couverts), terrasse (150 couverts), salle événementielle, piscine, bar extérieur et foodtruck.

– l’ambition est de mettre en œuvre une carte de brasserie avec des assiettes soignées, des produits de qualité et des techniques maîtrisées (assaisonnement, cuisson, etc.).

-Equipe d’une dizaine de personnes en cuisine, l’activité est plus forte en saison estivale.

Le profil idéal :

– un chef capable de marquer une identité culinaire au restaurant, par exemple proposer un ou deux plats qui soient identifiés comme les plats “signatures” du restaurant

– un manager : beaucoup de profils juniors en cuisine qui ont besoin d’un cadre, de règles de fonctionnement et de directives précises pour progresser et performer

– humainement quelqu’un de dynamique et volontaire avec l’ambition de s’impliquer sur un projet à moyens et longs termes

Conditions:
– salaire : fourchette de 3000€ à 3500€ net avec mise à disposition possible d’un logement à 1km de l’établissement

(piscine dans le lotissement)
-prise de poste ASAP
-Off deux jours de repos consécutifs
-Staut cadre
Pour plus d’informations (établissement) et pour postuler : Cv+références + book photos à rhearecrutement@gmail.com

(Toutes les candidatures sont traitées en totale confidentialité)

Compétences requises