Chef de Cuisine

Conditions du poste

RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
CHEF DE CUISINE (H/F) à Paris

Ouverture prévue mi septembre, nouveau temple de la gastronomie péruvienne

Restaurant type néo gastronomique, métissage de la cuisine sud américaine et japonaise

Joli challenge et carte blanche pour le futur chef tout en gardant l’ADN du restaurant

L’établissement sera ouvert tous les jours de 19h à 2H, avec le déjeuner dans un second temps

Capacité: Un restaurant avec 100 places assises intérieur

Environnement & Profil:

-élaboration de la carte

-gestion et recrutement de son équipe, pour le moment l’équipe se composera de 4/5 en cuisine

-sélection des fournisseurs

-s’assurer de la rentabilité (ratio etc)

– veiller à l’hygiène…(HACCP)

-Un souhait d’engagement sur du long terme et une envie de développer des compétences

Vous travaillerez dans une ambiance détendue et professionnelle où chaque membre de l’équipe fait partie intégrante de ce bel établissement.

Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?

Conditions:

Horaire : mix coupures et continus

Jour OFF: à définir

Salaire : selon profil: 2800/ 3200 € net

Le poste est à pourvoir au plus vite

Si ce poste vous intéresse, envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références à : rhearecrutement@gmail.com

Scroll