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Chef de Cuisine

CDI Caroline Yvon | Chef de Cuisine , | Cuisine
  • Date de publication: 17 juin 2020
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2500
  • Années d'expériences souhaitées : 4 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche

CHEF DE CUISINE ( H/F) restaurant néo bistronomique (fooding)
Restaurant ouvert 6/7 uniquement des produits frais, idéalement situé Paris


LE PLUS : Carte blanche pour la carte des mets

Petite carte: 4 entrées + 4 Plats +4 Desserts
Entrées: 8-11 €/Plats: 18-19€

En moyenne 45 couverts service le soir

Passionné(e) par votre métier, vous êtes garant(e) de la qualité des produits et de la préparation des plats

A ce titre, vous coordonnez le travail de votre équipe (Vous, un sous chef, un chef de partie et un plongeur) supervisez la cadence et garantissez l’élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité.

Vous assurez par ailleurs le suivi de vos stocks et gérez vos commandes, le management en cuisine, les fiches techniques …

Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité , votre rigueur, votre dynamisme et votre capacité à fédérer votre équipe.

Une expérience significative dans les établissements étoilés est exigée

Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?

Conditions:

Salaire : 2500 Net/Mois

Horaires : continu du soir et coupure le samedi (brunch)

Repos : 2 jours consécutifs dimanche & lundi

Le poste est à pourvoir début Aout ou début Sept

Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références )

Compétences requises