Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon publié 11 mois ago | Chef de Cuisine , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 3700
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
CHEF DE CUISINE pour un Hôtel 5* de 151 entièrement rénové qui ouvrira ses portes en Novembre 2020 à Paris
L’hôtel a pour vocation d’accueillir le voyageur et le monde des affaires dans le confort et la discrétion.
Structure :
Hôtel contemporain d’exception, intime et raffiné.
Comprenant un Restaurant de type bistronomie de 90 places assises
3 salles de banquets
1 Starbucks (pas d’impact sur la cuisine)
Le tout dans une ambiance chic & décontracté.
Challenge :
Rouvrir le restaurant avec une nouvelle enseigne
Rebooster le service du soir
Quid du weekend et de l’offre
Maintenir une MC et une gestion stricte
Bonne maitrise du volume exigée, vous êtes à l’aise dans différents types de restaurations (buffet /banquet, bistronomique, brasserie haut de gamme, room service)
Vous possédez une expérience similaire dans un établissement du même type.
Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité, votre rigueur, votre dynamisme et avez envie de participer à ce challenge ?
Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?
Conditions:
Horaires :Semaine et journée mais doit être présent si il y a des évènements sur le soir ou le weekend.
Pour la relance du soir, une présence managériale est nécessaire pour s’assurer de la qualité de l’offre
Package de rémunération :
Rémunération de base brut annuelle sur 13 mois : 48 100 €
Indemnité nourriture
Part variable de 20%
Mutuelle / Prévoyance
Cadre au forfait niveau 5 Ech 1
Date prévisionnelle d’embauche: Fin Octobre – Début novembre 2020
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet (lettre de motivation, CV avec photo de profil, copie des références).
@ : rhearecrutement@gmail.com
(Nous répondons seulement au dossier complet)
