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Chef de Cuisine

CDD Caroline Yvon | Chef de Cuisine , | Cuisine
  • Date de publication: 16 septembre 2020
  • Salaire:$4,100.00 / Par mois
Par mail
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 4100
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration en France & à l’international recherche pour un de ses clients (H/F)

 CHEF DE CUISINE  pour une maison d’hôtes à taille humaine (12 chambres) localisée en Suisse 
possédant également un bar à vin, un salon de thé, une terrasse avec un petit lounge et une salle à manger privée.

Environnement:

Cadre bucolique, l’établissement se veut être un lieu chaleureux, une maison d’artiste où la beauté du geste et du savoir-faire des artisans et producteurs est mis en avant.

Un point d’honneur à utiliser exclusivement des produits locaux, de saison et des fermes environnantes.

Membre de Slow Food et ambassadeur des produits authentiques de cette région depuis la réouverture, la dimension sociale et écologique est très importante au sein de notre établissement.

Profil & Attentes:

Le(a) chef(ffe) de cuisine travaillera par exemple avec les fruits et légumes du potager et de la permaculture qui se trouve dans le village.

Le souhait est de proposer aux clients une cuisine fine, saine et équilibrée qui sera axée sur la minéralité et la végétalité. 

Vous faites partie de ces chefs qui œuvrent pour une cuisine “durable”
Produits locaux et de saison, approche anti-gaspillage, travail étroit avec les producteurs… une cuisine durable et responsable… Ce poste est pour vous !! 

Structure :

Equipe de 3 personnes en cuisine incluant le chef

En moyenne 40 cvts /service

Le restaurant est fermé le lundi et mardi

Conditions:

Salaire: 4500 brut franc suisse (soit 4100 euros)

Contrat CDD: du 1er décembre à mi Avril (possibilité d’avoir un poste à l’année)

Aide pour le logement

Off: deux jours consécutifs

Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références ).

Compétences requises