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Chef de Cuisine

CDD Caroline Yvon | Chef de Cuisine , | Cuisine
  • Date de publication: 1 décembre 2021
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 3500
  • Années d'expériences souhaitées : 4 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche CHEF DE CUISINE pour une durée de 4 mois 
Vous avez envie de vivre une aventure hors du commun, extraordinaire?

Vous avez envie de raconter votre histoire ? 

Le restaurant est conçu comme une table ouverte aux jeunes talents. Le but est de faire découvrir l’univers culinaire de jeunes chefs à l’aube d’ouvrir leur restaurant ou de chefs étrangers en résidence à Paris avec une même philosophie pour une cuisine 100% artisanale en prise directe avec des producteurs et des artisans attachés à la qualité et à une démarche eco-responsable

Restaurant au concept innovant, vous aurez carte blanche et totale liberté pour mettre en avant votre identité culinaire avec vos fournisseurs

(néo fooding, néo bistro, péruvien, japonisant, gastronomique décompléxé, italien, végétal etc)

Restaurant ouvert 5/7 , uniquement des produits frais, Cuisine Semi Ouverte

Vous assurez par ailleurs le suivi de vos stocks et gérez vos commandes, le management en cuisine, les fiches techniques …

L’équipe se compose de 3 personnes en cuisine dont un plongeur

25/30 Cvts service

Ticket Moyen : 30 € midi/ 45 à 60 € soir (menu dégustation)

Vous avez comme projet de monter votre restaurant dans quelques temps, cette expérience vous permettra une visibilité et une opportunité incroyable grâce à votre mise en lumière par le biais d’articles de presse, d’une attachée de presse, de vidéos …

PROFIL

Expérience obligatoire en étoilé ou néo fooding

Passionné(e) par votre métier, vous êtes garant(e) de la qualité des produits

Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité , votre rigueur, votre dynamisme ?

Cette expérience vous semble surnaturelle , et bien n’attendez pas trop longtemps …

Conditions:

Profil : Idéalement Auto Entrepreneur ou Salarié si pas de statut

Salaire : 600/650 euros HT/ semaine (selon profil ) ou 3500 euros brut/mois

Horaires : 4 coupures & 1 continu

Repos : 2 jours consécutifs : dimanche & lundi+ samedi midi

Possibilité d’être logé si vous êtes actuellement en province ou à l’international

Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?

Pour pouvoir participer et vous donner cette chance …

Prise de poste : Idéalement début janvier -> Avril 2021

Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références)

Compétences requises