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Chef de Cuisine

CDI Caroline Yvon | Chef de Cuisine , | Cuisine
  • Date de publication: 1 juin 2022
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 5000
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement ,cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration recherche pour un de ses clients
Chef de Cuisine (H/F)
Idéalement situé à Paris , cet Hôtel 5**** * ultra chic ouvert en 2018, se composant de 75 chambres dont 35 suites d’un Spa, d’un Bar d’une cinquantaine de places assises proposant une carte “snacking” et d’un Restaurant avec une quarantaine de places assises

Notre client est un groupe hôtelier international de luxe. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de ses clients.

Le restaurant propose une carte blanche créative, utilisant des produits frais provenant des marchés locaux

Rattaché au Directeur de l’établissement, vous serez en charge de la partie food pour les différents points de vente de l’établissement (restaurant, bar, room service et salle de banquet pouvant accueillir 30 pax maximum…).

Votre équipe 8 personnes en cuisine et pâtisserie est à compléter (il ya déjà un chef de partie et un commis, l’équipe à la plonge est compl7te)

Le restaurant peut accueillir 40 à 45 convives par service.

Profil et attentes :

En tant que Chef de Cuisine, vous organisez et coordonnez le travail de votre équipe

Vous établissez le planning, passez les commandes, gérez les stocks, veillez au bon fonctionnement du service, élaborez les cartes et les menus

Au quotidien, votre personnalité, votre savoir être et votre savoir-faire contribuent à la satisfaction des clients Capacité d’adaptions, flexibilité ;

Caractéristiques d’un « leader » pour motiver ses équipes, le sens du travail d’équipe, et un savoir faire en formation;

Degré élevé de professionnalisme, de créativité;

L’Hôtel recherche quelqu’un de passionné, créatif et rigoureux, vos compétences font la différence !
Conditions :

– CDI, statut cadre forfait jour
– Jours travaillés du lundi au vendredi (off samedi et dimanche)
– Salaire : 60/70 K annuel selon profil

Le poste est à pourvoir très rapidement

Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil +photos de plats et des références à : rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises