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Chef de Cuisine

CDI Caroline Yvon | Chef de Cuisine , | Cuisine
  • Date de publication: 15 novembre 2022
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 3500
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute

CHEF DE CUISINE (H/F) à Paris,

Concept: Restaurant néo bistronomique cuisine méditerranéenne, ouvert en 7/7J

(Du Lundi au Mercredi dîner uniquement & du Jeudi au dimanche déjeuner et diner)
50 places assises,

LE PLUS : Carte blanche pour élaborer la carte en étroite collaboration avec un Chef doublement étoilé en consultant, véritable échange avec ce Chef, groupe jeune et dynamique, idéalement situé …

La carte se compose de 4 entrées/6 plats et 3 desserts

& Menus “dégustation”

TM: 60 euros

Votre MISSION si vous l’acceptez :

Vous Assurez une cuisine de qualité en respectant les standards du chef 2 étoiles.

Votre attitude positive, vous travaillerez de façon ouverte et constructive votre équipe : 2 sous chefs; 1/2 CDP; 2 apprentis et 1 plongeur (l’équipe est solide)

Profil

Vous êtes efficace pour aider les gens autour de vous à progresser. Et vous aimez leur apporter votre savoir-faire et votre expérience.

Vous avez une première expérience significative similaire ou êtes sous chef confirmé

Dynamique et créatif, vous avez le goût du challenge et savez faire preuve de la plus grande rigueur. Vous possédez une expérience similaire dans un établissement étoilé Michelin.

-Cuisine de produits frais issus de petites productions française

Conditions :

Date d’embauche : Début janvier 2023

-Salaire: 3200-3500 net/mois + bonus fin d’année

-Mix 3 coupures & 2 continues

Off: 2 jours consécutifs dimanche et lundi

Pour postuler , envoyez votre cv directement avec lettres de références à rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises