Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon publié 2 années ago | Chef de Cuisine , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 3500
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute
CHEF DE CUISINE (H/F) à Paris,
Concept: Restaurant néo bistronomique cuisine méditerranéenne, ouvert en 7/7J
(Du Lundi au Mercredi dîner uniquement & du Jeudi au dimanche déjeuner et diner)
50 places assises,
LE PLUS : Carte blanche pour élaborer la carte en étroite collaboration avec un Chef doublement étoilé en consultant, véritable échange avec ce Chef, groupe jeune et dynamique, idéalement situé …
La carte se compose de 4 entrées/6 plats et 3 desserts
& Menus “dégustation”
TM: 60 euros
Votre MISSION si vous l’acceptez :
Vous Assurez une cuisine de qualité en respectant les standards du chef 2 étoiles.
Votre attitude positive, vous travaillerez de façon ouverte et constructive votre équipe : 2 sous chefs; 1/2 CDP; 2 apprentis et 1 plongeur (l’équipe est solide)
Profil
Vous êtes efficace pour aider les gens autour de vous à progresser. Et vous aimez leur apporter votre savoir-faire et votre expérience.
Vous avez une première expérience significative similaire ou êtes sous chef confirmé
Dynamique et créatif, vous avez le goût du challenge et savez faire preuve de la plus grande rigueur. Vous possédez une expérience similaire dans un établissement étoilé Michelin.
-Cuisine de produits frais issus de petites productions française
Conditions :
Date d’embauche : Début janvier 2023
-Salaire: 3200-3500 net/mois + bonus fin d’année
-Mix 3 coupures & 2 continues
Off: 2 jours consécutifs dimanche et lundi
Pour postuler , envoyez votre cv directement avec lettres de références à rhearecrutement@gmail.com
