Chef de Cuisine

CDI Caroline Yvon | Chef de Cuisine , | Cuisine
  • Date de publication: 16 mars 2021
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 3700
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche

CHEF DE CUISINE pour un Hôtel 5* de 151 entièrement rénové qui ouvrira ses portes en Septembre 2021 à Paris
L’hôtel a pour vocation d’accueillir le voyageur et le monde des affaires dans le confort et la discrétion.

Structure :
Hôtel contemporain d’exception, intime et raffiné.
Comprenant un Restaurant de type bistronomie de 90 places assises
3 salles de banquets
1 Starbucks (pas d’impact sur la cuisine)
Le tout dans une ambiance chic & décontracté.

Challenge :
Rouvrir le restaurant avec une nouvelle enseigne
Rebooster le service du soir
Quid du weekend et de l’offre
Maintenir une MC et une gestion stricte

Bonne maitrise du volume exigée, vous êtes à l’aise dans différents types de restaurations (buffet /banquet, bistronomique, brasserie haut de gamme, room service)

Vous possédez une expérience similaire dans un établissement du même type (Hôtel)

Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité, votre rigueur, votre dynamisme et avez envie de participer à ce challenge ?

Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?

Conditions:
Horaires :Semaine et journée mais doit être présent si il y a des évènements sur le soir ou le weekend.

Pour la relance du soir, une présence managériale est nécessaire pour s’assurer de la qualité de l’offre

Package de rémunération :

Rémunération de base brut annuelle sur 13 mois : 48 100 €

Indemnité nourriture

Part variable de 20%

Mutuelle / Prévoyance

Cadre au forfait niveau 5 Ech 1

Date prévisionnelle d’embauche: Mi Aout 2021

Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet (lettre de motivation, CV avec photo de profil, copie des références).

@ : rhearecrutement@gmail.com
(Nous répondons seulement au dossier complet)

Compétences requises