Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon publié 1 année ago | Chef de Cuisine , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 4000
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
CHEF DE CUISINE (H/F) à Paris Ouest
Bistro Haut de Gamme idéalement situé, ouvert 6/7 (fermé le dimanche)
Environnement :
Cuisine assez spacieuse et équipée
En moyenne 70 couverts le midi et très aléatoire le soir, en moyenne une vingtaine
Equipe :1 chef, 1 sous chef, 1 commis, 1 aide cuisinier plongeur
Carte courte de saison (4 entrées, 6 plats + un plat du jour du lundi au vendredi qui change tous les jours, réalisé par le chef en total liberté , 4 desserts)
La carte est réalisée avec la chef exe du groupe, changement à chaque saison
Missions:
Savoir respecter les fiches techniques et les couts matières
Gestion des commandes et des inventaires
Capacité à innover et mixer les saveurs
Un souhait d’engagement sur du long terme et une envie de développer des compétences
Vous travaillerez dans une ambiance détendue et professionnelle où chaque membre de l’équipe fait partie intégrante de ce bel établissement.
Conditions de travail :
Repos samedi/dimanche ou dimanche/lundi
Horaire : Deux à trois coupures par semaine et le reste en continue
Salaire de 3500-4000€ brut mensuel selon profil
Transport remboursé à 50% et mutuelle
Prise de poste : ASAP
Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références à : rhearecrutement@gmail.com
