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Chef de Cuisine

CDI Caroline Yvon in Chef de Cuisine , in Cuisine
  • Post Date: 15 September 2023
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Job Detail

  • Salaire proposé : 4000
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Job Description

RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche

CHEF DE CUISINE (H/F) à Paris Ouest

Bistro Haut de Gamme idéalement situé, ouvert 6/7 (fermé le dimanche)


Environnement :
Cuisine assez spacieuse et équipée
En moyenne 70 couverts le midi et très aléatoire le soir, en moyenne une vingtaine
Equipe :1 chef, 1 sous chef, 1 commis, 1 aide cuisinier plongeur

Carte courte de saison (4 entrées, 6 plats + un plat du jour du lundi au vendredi qui change tous les jours, réalisé par le chef en total liberté , 4 desserts)

La carte est réalisée avec la chef exe du groupe, changement à chaque saison

Missions:
Savoir respecter les fiches techniques et les couts matières
Gestion des commandes et des inventaires
Capacité à innover et mixer les saveurs
Un souhait d’engagement sur du long terme et une envie de développer des compétences

Vous travaillerez dans une ambiance détendue et professionnelle où chaque membre de l’équipe fait partie intégrante de ce bel établissement.

Conditions de travail :
Repos samedi/dimanche ou dimanche/lundi
Horaire : Deux à trois coupures par semaine et le reste en continue
Salaire de 3500-4000€ brut mensuel selon profil
Transport remboursé à 50% et mutuelle

Prise de poste : ASAP

Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références à : rhearecrutement@gmail.com

Required skills