Chef de Cuisine
CDI Caroline Yvon publié 4 mois ago | Chef de Cuisine , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 3500
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
CHEF DE CUISINE (H/F) Ouest Parisien
Restaurant situé à Paris Ouest, proposant une Cuisine néo bistronomique, Créative; de Marché & de Saison
Restaurant ouvert 4,5/7 J (fermé le dimanche lundi et au déjeuner le mardi) Cuisine donnant sur la salle: superbe outil de travail (four charvet, pacojet etc)
Totale Carte blanche tout en restant dans l’esprit du lieu
60 cvts /jour en moyenne
TM : 70-75 euros (menu à 25 au dejeuner )
Vous assurez par ailleurs le suivi de vos stocks et gérez vos commandes, le management en cuisine, les fiches techniques …
L’équipe se compose de 5 personnes en cuisine dont 1 plongeur (trois personnes à temps plein + plongeur et un apprenti.)
(le chef était en poste depuis 2 ans 1/2 )
PROFIL
Passionné(e) par votre métier, vous êtes garant(e) de la qualité des produits
Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité , votre rigueur, votre dynamisme ?
Conditions:
Profil : Cadre
Salaire : 3200-3500 € Net/Mois (selon profil) avant impôt
Horaires : 4 coupures et du soir le mardi avec possibilité d’avoir 1/2 journée en plus de temps en temps
Repos : 2,5 jours consécutifs : dimanche, lundi et mardi matin
Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?
Prise de poste : début 15 octobre (passation de deux semaines avec le chef actuel)
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com
(CV avec photo de profil, lettres de références )
