Chef de Cuisine
CDI publié 2 années ago | Chef de Cuisine , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 4000
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
CHEF DE CUISINE (H/F)
Etablissement idéalement situé à Paris
Cuisine néo bistronomique & créative avec deux empreintes à la carte : 50% Barbecue et 50% Vegan
Ouvert 7/7 et 24/24h
Etablissement refait à neuf, cuisine ouverte, équipement incroyable, laboratoire en sous sol
Exclusivement de produits frais
Equipe de 12/15 personnes en cuisine
150/200 couverts Jour (250/300 l’été)
Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes :
-Avoir un style de cuisine attractif, à la fois créatif et dans l’air du temps.
-Etre doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, travaillant de façon ouverte et constructive avec la Direction et faisant preuve d’une réelle ouverture d’esprit.
-Etre un bon gestionnaire capable d’optimiser la rentabilité de la cuisine et de gérer finement les prix de vente, le personnel, les marchandises.
-Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
-Avoir de bonnes capacités relationnelles, aimant le contact avec les clients, étant capable de s’imposer par une attitude constamment positive avec tous les membres du personnel.
-Vous transmettrez votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance, mettant un point d’honneur à fédérer vos collaborateurs.
Profil
Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique.
Professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail.
Autonome et volontaire, vous êtes créatif, amoureux des beaux produits et mettez un point d’honneur à satisfaire des clients venant se restaurer dans une ambiance chaleureuse et détendue.
Connaissance évidente du volume, de la gestion des stocks, ratio etc
Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?
Conditions:
Horaire :Vous faites votre planning
Statut: Cadre
Jour OFF: Dimanche & Lundi
Salaire : selon profil:4000/5000 € Net
Le poste est à pourvoir rapidement
Pour postuler, envoyez votre cv directement avec lettres de références
à rhearecrutement@gmail.com
