Chef de Cuisine

CDI Caroline Yvon | Chef de Cuisine , | Cuisine
  • Date de publication: 31 mai 2021
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 3100
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute

CHEF DE CUISINE (H/F) à Paris, pour une ouverture en Septembre d’un nouveau concept néo fooding …

Concept: Restaurant néo bistronomique, cuisine ouverte, ADN méditerranéen, ouvert 5j/7 puis en 7j/7
LE PLUS : la première carte est réalisée par un Chef doublement étoilé, mais véritable échange avec lui

Le groupe est en pleine expansion (deux restaurants et un concept street food)

Environnement: 34 Places assises, Ticket moyen 50 € le midi et 70 € le soir

Votre MISSION si vous l’acceptez :

Vous Assurez une cuisine de qualité en respectant les standards du chef 2 étoiles.

La carte se composera de 4 entrées, 7 plats, 3 desserts/  Plats de partage, four à charbon

Tout est neuf 🙂

Votre attitude positive, vous travaillerez de façon ouverte et constructive avec la second de Cuisine, votre chef de partie, votre plongeur et serait pédagogue avec votre apprenti.

Profil

Vous êtes efficace pour aider les gens autour de vous à progresser. Et vous aimez leur apporter votre savoir-faire et votre expérience.

Vous avez une première expérience significative similaire ou vous vous sentez prêt pour votre premier poste de chef

Dynamique et créatif, vous avez le goût du challenge et savez faire preuve de la plus grande rigueur. Vous possédez une expérience similaire dans un établissement étoilé Michelin.

-Cuisine de produits frais issus de petites productions française

Conditions :

Date d’embauche : fin aout

-Salaire: 2800/3400 € net négociable (selon profil)

-coupures pour commencer

Off: 2 jours lundi et mardi ou mardi mercredi

Pour postuler , envoyez votre cv directement avec lettres de références à rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises