Chef de Cuisine All day dining
CDD Caroline Yvon publié 6 mois ago | Chef de Cuisine , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 3900
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration à internationale recherche pour un de ses clients
Chef de Cuisine All day dining (H/F) Hôtel 5***** Luxe
Magnifique établissement , élégance et savoir faire sont les maîtres mots
Véritable Tremplin dans une carrière….
Environnement :7 restaurants, dont un restaurant ouvert toute la journée (couvrant le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le service en chambre). (salle à manger, barbecue en plein air et repas privés sur la plage), bar de la piscine, restaurant italien, restaurant fusion asiatique, Teppanyaki, gastronomie française
Pour le Restaurant principal + cuisine du bar de la piscine + repas dans la villa ; ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner
Equipe de 19 chefs dont Chef de Cuisine
Relevant du chef exécutif, le chef de cuisine est responsable des opérations quotidiennes des différents points de ventes
PROFIL
Expérience en hôtellerie de luxe exigée
Minimum 3 ans dans un établissement gastronomique et 2 ans dans un poste quasi similaire
Connaissance approfondie du processus HACCP
Excellent niveau d’anglais écrit et parlé
Compétences informatiques maîtrisées
Capacité à se présenter avec confiance, faisant preuve de solides compétences en communication, en présentation et en relations interpersonnelles avec des qualités de leadership affirmées
Excellentes compétences organisationnelles et capacité à réagir à différentes situations avec flexibilité dans un environnement en évolution rapide
Connaissance exceptionnelle des normes de la marque et de l’industrie
Profil polyvalent avec une expérience en cuisine internationale
Conditions:
Durée du contrat – 1 an – Négociable
Salaire de base – 2 500,00 US$ par mois
Bonus – À la discrétion du propriétaire en fonction des performances
Congés annuels – 30 jours de congés payés par an avec billet d’avion Economy jusqu’au passeport
RDO – 1 jour de congé par semaine
Jours fériés – 11 jours par an
Repos et loisirs (R&R)
– 1x 7 jours par an
– 1x 400,00 US$ par an
Frais de service : 1 300,00 USD en moyenne – varie en fonction de l’activité
Ventes d’intendant – 100,00 $ US par mois
Allocation de réinstallation – 750,00 $ US
Logement – Hébergement twin partagé au Resort
Assurance santé inclue
Date de début de contrat: au plus vite
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références, photocopies: passeport, et diplômes et book photos de vos créations ou page instagram pro)
