CHEF DE CUISINE ASIATIQUE
CDI Caroline Yvon publié 1 année ago | Cuisine , | Sushi Chef , | Sushiman Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 2800
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Années d'expériences souhaitées : 2 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration en France & à l’international recherche pour un de ses clients (H/F)
CHEF DE CUISINE ASIATIQUE
Spot « Haute Couture » à Paris proposant un concept autour de la cuisine asiatique
Vous avez de bonnes connaissances dans la préparation et le montage des sashimis, makis, sushis et rolls.
Votre équipe se compose 8 personnes en cuisine
Vous savez :
-découper le poisson
-gérer les stocks
-Vous créez de nouveaux plats et participez à la création de la carte (sushis, makis, california….)
-maitriser l’ensemble des recettes selon les normes
-respecter les normes d’hygiène (HACCP)
Vous aimez le contact client, prenez plaisir à cuisiner devant eux ?
Votre Profil :
Passionné(e) par votre métier, ce poste nécessite d’être organisé(e) et méticuleux(se).
– Maîtrise de soi
– discrétion
– sens de l’écoute
– aptitudes à la communication
– goût pour le partage
Vous êtes dynamique, vous avez une expérience de 2 ans dans la cuisine asiatique
Conditions :
Salaire : Selon profil
Horaires: coupures
Off :dimanche & lundi
Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil et des références a rhearecrutement@gmail.com
