Chef de Cuisine Dubai
CDD Caroline Yvon publié 2 années ago | Chef de Cuisine , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 4000
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration à l’international recherche pour un de ses clients (H/F)
Un CHEF DE CUISINE pour un nouveau restaurant type Brasserie Haut de Gamme à Dubaï
La pré-ouverture est prévue mi Aout /et l’ouverture sera courant Septembre. (ouvert 7j/7)
L’idée est de retrouver le chic parisien à Dubai, de proposer des classiques de la cuisine française revisités avec subtilité…
Nous recherchons pour notre client, un Chef de Cuisine français ayant idéalement une première expérience significative dans des établissements Haut de Gamme. Vous travaillerez en partenariat avec l’équipe de direction pour superviser les opérations quotidiennes tout en contribuant à l’élaboration de la stratégie du restaurant.
Environnement :
Restaurant ouvert 7j/7
En été: 65 places assises (4 mois)
En hiver : 120 /120 places assises (8 mois)
LE PLUS : groupe français en pleine expansion idéalement situé à Dubai…
Au RDC se trouvera un magnifique Marché avec boucherie, poissonnerie, maraicher etc appartenant au Groupe
Profil & Missions :
Vous Assurez une cuisine de qualité française, vous créer avec le chef exécutif français la carte du restaurant
Qualités recherchées : créatif, soigné, motivé, courageux, anglais correct, doit savoir gérer une brigade (10-15 personnes), bon manager, ferme, expérimenté (+ 8 ans d’expérience en cuisine), humble, souriant.
HACCP, Chiffrage/calcul de coût, Gestion des stocks et des approvisionnements, Techniques de communication et de management, Outils bureautiques (Office).
Un must : une expérience traiteur serait un must en plus de son expérience en restaurant/hôtel
-Vous êtes efficace pour aider les gens autour de vous à progresser
-Une appétence pour la cuisine française
-Capacité à s’adapter au volume
-Un souhait d’engagement sur du long terme et une envie de développer des compétences
Conditions de travail / Salaire
Salaire : 16 -18 000 AED/par mois selon profil
1 billet d’avion inclus par an
1 assurance maladie
1 visa de 2 ans (remboursable au prorata si le chef démissionne)
Loyer et recherche d’appartement à votre charge (mais le propriétaire mettra en contact)
1 jour de congé par semaine
10h-12h par jour de travail, 6 jours par semaine
Contrat : 2 ans pour commencer
Poste à pourvoir rapidement
Envoyez nous votre cv avec photo de profil+lettres de références +book presse+diplômes : rhearecrutement@gmail.com
