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Chef de Cuisine éxecutif

CDI Caroline Yvon | Chef de Cuisine exécutif , | Cuisine
  • Date de publication: 24 février 2021
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 4500
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
CHEF DE CUISINE EXECUTIF POUR LE RESTAURANT NIVEAU 2 ETOILES MICHELIN,

Adresse de prestige située dans la région Ouest de la France

Ouverture de l’Abbaye prévue en juin/juillet 2021 comprenant 20 Chambres et Suites, un restaurant gastronomique de 60 places assises et sera ouvert 5/7, un restaurant type brasserie haut de gamme qui ouvrira 7/7 avec 100 places assises.

Sous la responsabilité hiérarchique de la Direction, vous assurez le rôle de Chef éxécutif au sein du restaurant gastronomique avec OBJECTIF :2 ETOILES MICHELIN !! Votre équipe est à construire

Nous recherchons pour notre client, un Chef de Cuisine français ayant idéalement une expérience significative dans des établissements 2 étoiles au Guide Michelin.
Vous travaillerez en partenariat avec l’équipe de direction pour superviser les opérations quotidiennes tout en contribuant à l’élaboration de la stratégie du restaurant.

Environnement :

Restaurant ouvert 5/7 J avec 60 places assise

LE PLUS : groupe français en pleine expansion, dynamique, idéalement situé …

Votre MISSION si vous l’acceptez :

Vous Assurez une cuisine de qualité en respectant les standards d’un restaurant ayant un niveau 2 étoiles Michelin

Votre attitude positive, vous travaillerez de façon ouverte et constructive avec toute votre brigade (à construire )

Profil

-Vous êtes efficace pour aider les gens autour de vous à progresser

-Une appétence pour la cuisine de haut niveau

-Capacité à innover et mixer les saveurs

-Un souhait d’engagement sur du long terme

Informations complémentaires:
Satut Cadre
Poste à pourvoir au plus tard début Mai.
Salaire selon profil

Poste non logé

Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet à rhearecrutement@gmail.com (avec lettre de motivation, CV avec photo de profil, copie des références ).

(Seuls les dossiers répondant aux critères sub-mentionnés seront considérés.)

Compétences requises