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Chef de Cuisine Junior

CDD Caroline Yvon | Chef de Cuisine Junior , | Cuisine
  • Date de publication: 24 août 2020
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 3500
  • Années d'expériences souhaitées : 4 ans

Description du Poste

RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration Paris & International recrute (H/F)

CHEF DE CUISINE JUNIOR pour une Marque reconnue aux USA pour son excellence et son savoir faire à la Française, capable de gérer deux boutiques avec 2 personnes dans chaque boutiques. Il divisera ses heures de travail dans les deux boutiques.

Style de cuisine & Environnement :
Cuisine simple mais de qualité, avec des produits frais, et biologique. Gamme salé composée de sandwiches, tartines, croques monsieur…
(Style Fauchon ou Bontemps sur Paris)

L’équipe se compose de 2 personnes (une dans chaque boutique et vous)

Vous aurez la charge:
– De la création de nouveaux plats.
– Organisation de la cuisine
– Chargé d’envoyer tout les produits dans les 2 boutiques + 1 qui va réouvrir dans les prochaines semaines
– Maintenir la qualité
• Vous serez le responsable de la qualité établie avec le Chef exécutif du Groupe Français
• Encadrer et former votre partie
• Respecter les normes de sécurité et d’hygiène alimentaire
• Gérer les stocks
• Créations de fiches techniques en anglais
• Appliquer continuellement les valeurs de la Marque :
oLe respect
oLa satisfaction client
oLe travail d’équipe
oL’autonomie
oLa capacité d’adaptation
oLa communication

Conditions du poste :
Vous travaillez sur une base de 40h par semaine(Horaires:de 6h à 14h
– 2 jours de repos consécutif par semaine) vous serez menez à faire des heures supplémentaires suivant les pics d’activités .
• Votre rémunération sera à définir : $40.000.00/42.000.00 par an (hors taxes et impôts)
• L’enseigne vous offre une assurance santé à hauteur de 50% avec leur prestataire
• Vous aurez 2 semaines de congés payés par an variable selon les années
• 20% de réduction sur les gammes de la Marque
• Un repas par jour sur votre lieu de travail pris en charge
• pas de logement mais aide pour le trouver

Prise de poste dès que l’on peut faire venir un Français sous visa J-1 ou E-2 sur le territoire Americain (validation via l’ avocate du Visa et du accompagnement du processus pour accord du Visa)

Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet à rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, photos de vos plats signature et lettres de références

Compétences requises