Chef de Partie
CDI Caroline Yvon publié 2 années ago | Chef de Partie , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 1950
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement ,Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
CHEF DE PARTIE (H/F)
Hôtel ***** Luxe, 46 chambres & suites, un bar, un restaurant fusion asiatique, une terrasse, un spa… Dans un lieu unique à Paris
Missions :
– Gérer la mise en place de son poste de travail.
– Réaliser des préparations spécifiques à son poste.
– Réaliser des recettes précédemment données.
– Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration…).
– Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine.
– Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine, conformément aux principes HACCP.
Vous êtes …
Vous maîtrisez l’ensemble des techniques culinaires de la cuisine et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène.
Le profil recherché est une personne avec une expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de partie dans un restaurant néo bistronomique ou hôtel .
Un appétence pour la cuisine Française et Fusion est un vrai plus
Conditions :
Date d’embauche : au plus vite
Salaire: 1950 € net
-Horaire: coupures
Off: 2 Jours consécutifs
Pour postuler , envoyez votre cv directement avec lettres de références à rhearecrutement@gmail.com
