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Chef de Partie

CDI Caroline Yvon | Chef de Partie , | Cuisine
  • Date de publication: 21 septembre 2020
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 1950
  • Années d'expériences souhaitées : 4 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement ,Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche 

 CHEF DE PARTIE  (H/F)  

Hôtel ***** Luxe, 46 chambres & suites, un bar, un restaurant fusion asiatique, une terrasse, un spa… Dans un lieu unique à Paris 

Missions :
– Gérer la mise en place de son poste de travail.
– Réaliser des préparations spécifiques à son poste.
– Réaliser des recettes précédemment données.
– Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration…).
– Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine.
– Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine, conformément aux principes HACCP.

Vous êtes …
Vous maîtrisez l’ensemble des techniques culinaires de la cuisine et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène.

Le profil recherché est une personne avec une expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de partie dans un restaurant néo bistronomique ou hôtel .
Un appétence pour la cuisine Française  et Fusion est un vrai plus

Conditions :

Date d’embauche : au plus vite

Salaire: 1950 € net

-Horaire: coupures

Off: 2 Jours consécutifs

Pour postuler , envoyez votre cv directement avec lettres de références à rhearecrutement@gmail.com 

Compétences requises