Urgent

Chef de Partie

CDI Caroline Yvon | Chef de Partie , | Cuisine
  • Date de publication: 16 juillet 2020
  • Salaire:$1,700.00 - $1,800.00 / Par mois
Par mail
  • Partager:

Conditions du poste

  • Salaire proposé : 1700
  • Années d'expériences souhaitées : 3 ans

Description du Poste

RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute

CHEF DE PARTIE (H/F) à Paris, pour compléter son équipe de cuisine …
Un Hotel **** étoiles, idéalement situé à Paris

Cet établissement se composant de 85 chambres et suites, un Restaurant proposant une cuisine de fraîcheur, solaire et généreuse

Concept: Restaurant néo bistro/ Moderne Tendance/Cuisine Ouverte

Missions :
– Gérer la mise en place de son poste de travail.
– Réaliser des préparations spécifiques à son poste.
– Réaliser des recettes précédemment données.
– Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration…).
– Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine.
– Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine, conformément aux principes HACCP.

Vous êtes …
Vous maîtrisez l’ensemble des techniques culinaires de la cuisine et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène.

Le profil recherché est une personne avec une expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de partie dans un restaurant néo bistronomique.
Un appétence pour la cuisine Française est un vrai plus

L’équipe se compose de 10/15 personnes en cuisine

Conditions :

Date d’embauche : au plus vite

Salaire: 1700/1800 € net

-Horaire: du soir uniquement

Off: 2 Jours consécutifs

Pour postuler , envoyez votre cv directement avec lettres de références à rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises