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Chef de Partie Pâtisserie

CDI | Chef de Partie Pâtissier , | Patisserie
  • Date de publication: 10 janvier 2020
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 1700
  • Années d'expériences souhaitées : 2 ans

Description du Poste

RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute (H/F)

CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE

Restaurant ouvert 7/7 idéalement situé à Paris

Equipe de 3 personnes en pâtisserie, laboratoire parfaitement équipé

Missions

Sous la responsabilité du Chef pâtissier, vos principales missions seront les suivantes :
Vous réalisez les pâtisseries dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef Pâtissier pour les trois restaurants (3 concepts)
Capable de remplacer le chef pâtissier 2 jours par semaine.
Avant l’envoie en salle, vous vous assurez de la parfaite présentation des desserts (la régularité en matière de présentation est essentielle).
Vous veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil
Expérience & Qualités

De formation CAP pâtisserie, vous avez une première expérience réussie d’1 à 2 ans dans poste similaire.

Vous avez connaissance des recettes de bases en Pâtisserie et vous maîtrisez les normes HACCP.

Qualités primordiales : Esprit d’équipe, dynamisme, rigueur, autonomie.

Conditions :

Date d’embauche : Au plus vite

Salaire: 1700/1800 net/mois

Horaire: EN CONTINU MATIN UNIQUEMENT

Repos: 2 jours off semaine

Pour postuler , envoyez votre cv directement avec photos de vos créations à rhearecrutement@gmail.com 

Compétences requises