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Chef Patissier

CDI Caroline Yvon | Chef Pâtissier , | Patisserie
  • Date de publication: 29 juin 2022
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2800
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration recherche pour un de ses clients
CHEF PATISSIER (H/F)
Idéalement situé à Paris , cet Hôtel 5**** * ultra chic ouvert en 2021 se composant d’une cinquantaine de chambres et suites avec un Restaurant avec une quarantaine de places assises

Le restaurant propose une cuisine néo bistronomique et est ouvert du lundi au vendredi actuellement

Rattaché au Chef de Cuisine, vous serez en charge de la partie sucré pour les différents points de vente de l’établissement (restaurant, bar, room service)

Votre équipe est à construire, vous serez accompagné d’un chef de partie

Le restaurant peut accueillir 40 convives par service -> ouvert du lundi au vendredi qui passera certainement en 7/7 dans un deuxième temps

Développement du rooftop également à prévoir !

Vous serez en charge de toute la créativité & la production des desserts des restaurants sous le regard du Chef de cuisine (3 desserts carte / 1 menu du marché = 1 dessert et de la production pour petit déjeuner)

Vous assurez par ailleurs le suivi de vos stocks et gérez vos commandes, les fiches techniques …

Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité, votre rigueur, votre dynamisme et votre capacité humaine à faire les liaisons pour les différents collaborateurs du groupe

Votre professionnalisme et votre forte sensibilité pour la qualité produit sont vos atouts?

Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?

Conditions :
– CDI
– Jours travaillés du lundi au vendredi (off samedi et dimanche)
– Salaire selon profil : 2800 net/mois

-Continues uniquement du matin
Le poste est à pourvoir au plus vite

Si ce poste vous intéresse , envoyez nous votre cv avec une photo de profil +photos de plats et des références à : rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises