Chef Privé

EXTRA Caroline Yvon | Chef Privé , | Cuisine
  • Date de publication: 7 octobre 2020
  • Salaire:$1,600.00 / By day
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 1600
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration à l’international  recherche pour un de ses clients (H/F)

CHEF PRIVE pour famille VIP à Le Pecq dans le 78

Missions:

Le chef exercera ses fonctions pour une famille VIP de 16 personnes (13 adultes & 3 enfants )

Pour le 21 Décembre 2020

Cette famille est habituée à l’excellence
Il exercera lesdites fonctions dans l’appartement

Le chef aura en charge l’entier processus:

-Cuisiner pour la famille
-Courses alimentaires le matin
-Réaliser le menu du réveillon afin de le faire valider
-Sélectionner les produits à la demande de la Famille
-Contrôler et appliquer des règles d’ hygiènes et de sécurité HACCP
-Utiliser des produits frais et de saisons
-Conditionnement et conservation des produits
-Nettoyage intégral de la cuisine – produits d’entretien adéquates

Exigences:

Le chef aura un cursus exigé : formé dans une école de cuisine, d’une institution culinaire ou d’un restaurant étoilé.

Le  chef sera flexible, ouvert, créatif et également capable de comprendre les besoins et les goûts culinaires de sa famille.

Le chef parlera  français .

La recherche est centrée sur une personne dynamique désireuse de partager son plaisir d’exercer.

L’orientation culinaire sera méditerranéenne, niveau étoilé, légère et raffinée

L’aspect visuel sera aussi important que la qualité gustative.

Conditions d’exercice:

Mission le 21 décembre 2020

Le salaire est attractif (100 euros /convives)

Pour postuler  le chef privé  doit:

-avoir un casier judiciaire vierge dans le pays où le poste sera offert et aussi dans le pays d’origine du candidat
-détenir tous les certificats et diplômes contrôlés auprès des écoles et des centres de formation
-transmettre  un Book de présentation de leurs plats
-apporter au moins trois références de leurs anciens employeurs
-nous fournir un dossier professionnel complet comprenant: CV, lettre de motivation, copie de passeport ou pièce d’identité, permis de conduire.

CONFIDENTIALITÉ EXIGÉE 

Envoyez votre dossier complet à rhearecrutement@gmail.com 

Compétences requises