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Chefs de Partie

CDI Caroline Yvon | Chef de Partie , | Cuisine
  • Date de publication: 23 février 2022
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Conditions du poste

  • Salaire proposé : 2400
  • Années d'expériences souhaitées : 4 ans

Description du Poste

Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration à l’international recherche pour un de ses clients (H/F)

5 CHEFS DE PARTIE pour le premier restaurant du Groupe du chef étoilé français hors de Paris

La carte fait écho avec celle de Paris proposant des plats simples et généreux, mais précis… Une cuisine est un monde né de l’inspiration, guidé par un esprit de générosité et une passion pour les bons ingrédients.

Environnement :

Cuisine ouverte/ Equipe de 12/14 pax en cuisine – 16 en salle (60% sont français et moyenne d’âge 24 ans)

70 places assises

Récompenses du restaurant :
Classé dans les 40 restaurants au Top 100 des restaurants britanniques, National Restaurant Awards 2019
Restaurant SquareMeal de l’année 20..
4 étoiles **** selon le London Evening Standard
5 ***** étoiles par Time Out London
3 rosettes AA

Description de l’emploi:

L’établissement recherche des personnes hautement motivées et compétentes qui sont aussi passionnées par la gastronomie.

En tant que chef de partie, vous préparerez, cuisinerez et présenterez des plats au plus haut niveau ; gérer et former less demi-chefs de parties ou commis en travaillant avec eux et en les guidant si nécessaire ; maintenir un environnement de cuisine sûr et conforme.

Vous effectuerez 7 shifts /semaines (3 coupures et 2 continues)

Profil:

·Un formation significative en cuisine
·Charisme naturel et véritable passion pour leur travail
·Une expérience antérieure en tant que chef de partie ou commis dans un restaurant haut de gamme ou gastronomique est préférable
· Passionné de bonne bouffe et d’ingrédients de qualité
·Être capable de produire des aliments selon les normes les plus élevées
· Un joueur d’équipe, proactif avec une attitude positive, une capacité à travailler sous pression et à rester calme
·Bonne maîtrise et compréhension de l’anglais et préférable

Et surtout une envie de long terme -> minimum 1 an

Avantages et Conditions:
·Salaire annuel : 30 000 £ soit 2400 euros net/mois
·Programme de formation continue et intégration interactive
·Opportunités de développement et de croissance au sein du Groupe
· Un lieu de travail amusant et un bon équilibre travail-vie personnelle
·Réduction pour le personnel dans less restaurants du Groupe à Londres et à Paris
·28 jours de congés payés, y compris les jours fériés
· 2 jours off semaines
· Cotisation au régime de retraite

Le visa est à la charge de l’employeur (sponsor mais il sera lissé en cas de départ avant 6 mois) Ca coute pour informations 1500 euros -> il faut compter 3 semaines pour l’obtention

Non logé mais aide pour en trouver un

Le poste est à pourvoir au plus vite

Si ce poste vous intéresse, envoyez nous votre cv avec une photo de profil, des références et vos diplômes  à : rhearecrutement@gmail.com

Compétences requises