Directeur de Restaurant 1 étoile Michelin

Conditions du poste

Salaire proposé : 4500
Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute

DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) à Paris,

Restaurant 1 étoile au Guide Michelin

Environnement
Equipe incluant un chef sommelier, un mdh, une hôtesse
Etablissement ouvert 4,5J/7-> fermé le dimanche lundi et mardi midi ( fermé deux semaines en février, 3 semaines en aout et quasi tous les jours fériés)

Objectif aller chercher la deuxième étoile

MISSIONS

Offre à la clientèle un service attentionné et prévenant ; garantit un service de qualité tout au long du repas dans le respect de « l’esprit » du restaurant, des process et des valeurs de l’entreprise,
Organise les différents services du restaurant avec rigueur et veille à la bonne coordination entre la salle et la cuisine durant le service,
Accompagne et motive l’équipe du restaurant en les entrainant à un haut niveau de qualité et impulse une dynamique d’excellence du service,
Incarne les valeurs de l’entreprise à l’interne et à l’externe et est « ambassadeur » de l’entreprise

PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes un bon manager d’équipe et vous maîtrisez l’anglais. Vous disposez d’une experience significative dans des environnements à volume.

Conditions:
Temps plein, CDI
Salaire : 2700 net plus primes sur CA, par palier (en moyenne votre fixe sera de 4500 net à 5000 net/mois)
Statut: cadre
Off: deux jours et demi consécutifs
Prise de poste: ASAP ( mais si beau profil il est possible de vous attendre le temps qu’il faudra)

Si ce poste vous intéresse , merci de nous transmettre un dossier complet (cv+ références ) rhearecrutement@gmail.com

(Aucun dossier ne sera retenu si il manque des documents)

Compétences requises

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