Directeur de Restaurant
CDI Caroline Yvon publié 1 année ago | Directeur de Restaurant , | Salle Shortlist Par mailConditions du poste
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Salaire proposé : 5500
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Années d'expériences souhaitées : 10 à 20 ans
Description du Poste
RHEA, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute
DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) Restaurant pouvant accueillir 500 convives dans la journée avec une partie restaurant moderne, une partie bar-lounge et d’un espace de détente avec des transats, et un carré VIP
(groupe familial en pleine expansion)
Nouveau lieu à tendance chic et décontracté idéalement situé à Paris
Ouvert 7/7 J, avec 60 salariés sur le site
Le Directeur sera qualifié avec expérience exigée dans le domaine de la restauration de type brasserie tendance avec pour missions :
– Garantir le bon fonctionnement de l’établissement ;
– Gérer les rush en étant réactif sur les bonnes décisions à prendre à chaque moment (gestion d’équipe, de la clientèle, de la qualité) afin d’éviter toutes formes de problèmes ;
– Manager les équipes et les motiver au quotidien ;
– Analyser la performance de la société et mettre en place les mesures correctives selon les besoins ;
– Gérer la prévision des besoins en effectifs et s’occuper du recrutement ;
– Assurer la gestion administrative du personnel et réaliser la planification et le pointage des salariés dans le respect de la législation sociale
– Assurer la satisfaction du client et le fidéliser
– Etre garant en termes d’hygiène et de sécurité
Ainsi, vous gérez votre établissement sur les plans humain, technique, marketing, administratif et financier
Compétences :
Vous justifiez de minimum d’un BAC +3 dans le domaine du management et/ou la restaurant et surtout vous êtes passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable, dans ce secteur. Votre leadership n’est plus à prouver, personne de terrain, vous avez de réelles aptitudes à manager. Organisé et efficace, vous êtes également reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Conditions:
Salaire : 60/75 K /An incluant primes
Horaires : à définir
Repos :2 jours consécutifs
Prise de poste : immédiate
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références)
