Urgent

Directeur de Restaurant

CDI Caroline Yvon | Directeur de Restaurant , | Salle
  • Date de publication: 20 juillet 2021
Par mail
  • Partager:

Conditions du poste

  • Salaire proposé : 3500
  • Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans

Description du Poste

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
UN DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F)

Adresse de prestige située dans la région Ouest de la France

Ouverture de l’Abbaye prévue en Novembre 2021 comprenant 20 Chambres et Suites, un restaurant gastronomique de 60 places assises et sera ouvert 5/7, un restaurant type brasserie haut de gamme qui ouvrira 7/7 avec 100 places assises, un SPA, un Golf et d’autres très belles surprises
PROJET EXCEPTIONNEL POUR PERSONNES EXCEPTIONNELLES

Sous la responsabilité hiérarchique de la Direction, vous assurez le rôle de Directeur au sein du restaurant gastronomique avec OBJECTIF :1 ETOILE MICHELIN !! Votre équipe est à construire !!

(Nous avons déjà votre super MDH)
DESCRIPTIF DE L’OFFRE

Principales missions (liste non exhaustive) :

– Vous travaillez en entière collaboration avec le Chef Exécutif ayant un parcours 2** Michelin et ses collaborateurs afin de veiller au parfait accord salle-cuisine et à la qualité.
– Vous supervisez tous les collaborateurs de la salle et veillez au respect des procédures
– Vous élaborez des procédures supplémentaires nécessaires à affiner la qualité et la diminution de pertes

Informations complémentaires:
Statut Cadre
Salaire: Selon profil 3000/3500 net
Poste à pourvoir au plus tard début fin septembre début octobre
Recrutement dès maintenant

Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet (lettre de motivation, CV avec photo de profil, copie des références).

@ : rhearecrutement@gmail.com

(Nous répondons seulement au dossier complet)

Compétences requises